NOS EVENEMENTS DU MOIS DE MAI

Brunch du 1er Mai

Brunch du 1er Mai

de 11h00 à 15h00

Une coupe de champagne offerte

MENU

Pains aux raisins
Pains au chocolat
Croissants
Chaussons aux pommes
Déclinaison de pains
Charcuterie
Œufs selon vos goûts : Omelette, brouillés, coques, plats, durs
Yaourts
Fromage blanc
Plateau de fromages
Assortiment de confitures, miel, sirop d’érable, pâte à tartiner
Céréales
Noix, noisettes
Crêpes-Pancakes

Salade de palmiste
Carpaccio de poisson aux épices
Carpaccio de bœuf
Maki au saumon fumé
Taboulé oriental

Poulet palmiste
Filet de grenadier au combava
Onglet de bœuf, beurre maitre d’hôtel
Ribs marinés sauce barbecue

Riz frit
Grains, rougail
Pommes de terre sautées au pesto
Fondue de poireaux
Duo de pommes aux champignons

Gâteaux au chocolat et crème anglaise
Tarte aux agrumes
Pudding à la créole
Baklava
Macarons
Assiette de fruits frais

Thé
Café
Chocolat chaud
Jus de fruits

65€ par personne / Une coupe de champagne offerte

Réservation conseillée

0262 61 61 62


Soirée Espagnole du Samedi 6 mai

Soirée Espagnole

Samedi 6 mai 2017 à partir de 19h00

Animation musicale, Spectacle de danse & Cuisine Espagnole

MENU

Entrées

Tortilla au chorizo et légumes
Gaspacho
Tortilla de pommes de terre
Poulpe de Gallice
Pannisse aux anchois
Bouchées de chèvre et charcuterie Espagnol
Salade Catalanne

Plats

Duo de Paëlla:
– Légumes
– Traditionnel
Agneau rôti confit
Boulette de boeuf Albondigas
Fideuà aux légumes
Riz noir au calamar

Desserts

Moelleux aux riz chocolaté
Torrijanas
Riz au lait
Amandier
Plateau de fruits frais
Churros sauce chocolat

55€ par personne

Réservation conseillée

0262 61 61 62


 

Brunch du 8 Mai

Brunch du 8 Mai

de 11h00 à 15h00

MENU

Pains aux raisins
Pains au chocolat
Croissants
chaussons aux pommes
Déclinaison de pains
Charcuterie
Œufs selon vos goûts : Omelette, brouillés, coques, plats, durs
Yaourts
Fromage blanc
Plateau de fromages
Assortiment de confitures, miel, sirop d’érable, pâte à tartiner
Céréales
Noix, noisettes
Crêpes-Pancakes

Salade de palmiste
Carpaccio de poisson aux épices
Tomates Mozzarella
Tarte fine aux légumes

Suprême de volaille sauce foie gras
Échine de porc confit aux baies roses
Civet de Canard
Poisson au gingembre

Riz Cantonnais
Légumes aux épices indiennes
Gratin de patates douces
Pommes de terre fondantes

Assiette de fruits frais
Paris-Brest
Macarons
Tartelettes aux fruits frais
Tartelettes à la crème brulée

Thé
Café
Chocolat chaud
Jus de fruits

65€ par personne / Une coupe de champagne offerte

Réservation conseillée

0262 61 61 62

 


Aux portes de l’Inde

Vendredi 12 mai à partir de 19h30

MENU

Entrées

Beignet carotte / cumin
Pakhora
Samoussas
Pois chiches massalé
Brochette de crevettes aux épices
Brochette poulet tikka
Vindaye poisson
Feuilleté de cabris massalé
Bonbon piment
Crème de lentilles et noix de cajou

Plats

Poulet Tandoori
Curry d’agneau Madras
Crevettes Korma
Curry de poisson au lait de coco
Aloo shimla mirch
Bhanga Bharta
Curry de tomates
Dhall lentilles corail et lait de coco

Accompagnements

Briani légumes
Riz safrané aux raisins secs et amandes
Naan nature
Chutney
(Raita) Concombre et yaourts
Rougail tomate coriandre

Desserts

Tapioca cardamone / noix de coco
(Kulfi) Glaces à la pistache
Halwa
Pana cotta à la rose
Bonbons miel
Gateau au safran et noix de cajou
Cigare aux amandes

65€ par personne / Tout compris

Cocktail et buffet dînatoire, boissons comprises

Infos et réservations :
Julie : 0692 64 20 97 – Tevaneejulie@gmail.com

 


Soirée Créole

Samedi 20 Mai 2017 à partir de 19h00

Buffet créole, Chants et danses traditionnelles

MENU

Entrées

Créolités
Gratin palmiste
Salade de Camarons
Tartare d’avocat et pomelos au crabe
Salade de palmiste
Achards de légumes

Plats

Civet de lapin
Duo de carry langouste et camarons
Carry de poulet, palmiste
Massalé de cabri
Poisson grillé et crème de combava
Riz frit/ blanc
grains, rougail
Daube chouchou
Sauté de brèdes
Shop suey aux légumes

Desserts

Bananes flambées
Gâteaux patate
Rocher coco
Mousse aux fruits de la passion
Fondant chocolat et vanille
Plateau de fruits frais

Réservation conseillée

0262 61 61 62


Fête des mères

Dimanche 28 Mai 2017 à partir de 12h00

Déjeuner avec animation musicale

MENU

Entrées

Déclinaison de palmiste

ou

Fois gras maison, chutney de fruits de saison et brioche à la vanille

Plats

Légine des Terres Australes et zourite en ballotine de poireaux, crème fumée de volaille péï et moring’ de betterave

ou

Caille des Avirons rôtie, jus au Kaloupilé, chouchou et cardamome verte, palais de patate douce au curcuma

Desserts

Zarlor au chocolat de Madagascar et thé de Grand Coude en gelée

ou

Goyavier en ler

75€ par personne / Une coupe de champagne offerte

Réservation conseillée

0262 61 61 62


Les buffets du samedi soir

Tous les samedis à partir de 19h00

Nous vous proposons nos buffets gourmets accompagnés
d’une agréable animation musicale.

Réservation conseillée

0262 61 61 62


Grillades de l’été

Tous les dimanches à partir de 12h00

Barbecue face au lagon de Trou d’eau.
Profitez de nos grillades : Viandes, Poissons, Langoustes*, Camarons*.
Apportez vos draps de bain pour profiter de la piscine !

Réservation conseillée

0262 61 61 62

*En Supplément


After Beach

Tous les dimanches de 17h00 à 19h00

Venez apprécier nos cocktails, pizzas, tapas… dans une ambiance lounge autour
de la piscine, tout en admirant le coucher de soleil.

Réservation conseillée

0262 61 61 62


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